Masakan Bali memang memiliki daya tarik tersendiri bagi para pencinta kuliner. Racikan bumbu rempah-rempahnya yang pedas memiliki cita rasa yang kuat. Nah, penasaran apa saja makanan khas tersebut? Yuk, simak ulasannya berikut ini.
Makanan Khas Pulau Dewata
- Ayam Betutu.
Ayam betutu memang menjadi makanan khas Bali yang tidak boleh dilewatkan dari daftar wisata kuliner saat berlibur. Ayam betutu adalah ikon makanan khas Pulau Dewata. Apabila kamu suka makanan yang pedas, bersiaplah untuk hanyut ke dalam rasa hidangan betutu yang kaya akan rempah-rempah. Selain ayam, hidangan betutu ini biasanya juga menggunakan bebek yang rasanya tidak kalah enak! - Tipat Blayag.
Tipat blayag memiliki bentuk seperti lontong, dibuat dengan cara dililit memanjang menggunakan daun enau atau janur muda. Potongan tipat blayag, ayam sisit, sayur urap, gorengan ceker ayam, kacang kedelai hingga kerupuk kulit, disuguhkan dengan campuran bumbu bali serta olahan tepung beras. Tekstur bumbunya kental, mirip dengan santan. - Sate Lilit.
Makanan khas Bali selanjutnya yang wajib Anda cicipi adalah sate lilit. Sate ini berbeda dengan sate pada umumnya karena dagingnya tidak ditusuk, melainkan dililit. ditusuk). Teksturnya yang empuk dengan rasa yang gurih pastinya akan membuat Anda ketagihan. Terlebih jika sate menggunakan batang daun serai, Anda dapat langsung mencium wanginya yang sedap. Umumnya, daging yang digunakan untuk membuat sate lilit adalah daging ayam, ikan tenggiri dan babi. Namun, sate lilit yang terbuat dari ikan tenggiri menjadi primadonanya. - Rujak Kuah Pindang atau Rujak Bulung.
Rasakan sensasi segar sekaligus pedas saat menyantap rujak kuah pindang. Tidak hanya buah mangga, kamu juga bisa lo mengganti isiannya dengan rumput laut yang biasa dikenal dengan nama bulung. - Nasi Jinggo.
Mau menikmati makanan yang murah meriah dan enak di Bali? Kalau iya, kamu perlu mencoba nasi jinggo. Kuliner ini disuguhkan dengan daun pisang sebagai pembungkusnya, dengan sambal yang super pedas. Nasi Jinggo memiliki porsi sebesar kepalan tangan orang dewasa dengan lauk pauk yang umumnya terdiri dari mi goreng, daging ayam suwir, serta tempe goreng. Harganya pun relatif murah. sekitar Rp3000–Rp5000. Sangat pas untuk para petualang wisata yang liburan dengan bujet tipis. - Lawar Kuwir.
Lawar kuwir adalah salah satu makanan khas Bali yang mampu menggoyang lidah. Isinya terdiri dari campuran daging cincang. lengkap dengan sayuran yang bervariasi dan diramu dengan bumbu khas Bali. Umumnya, lawar kuwir menggunakan daging babi atau bebek. Cara membuatnya pun cukup sederhana, yaitu dengan mencincang daging babi atau bebek, lalu ditambahkan sayuran seperti kancang panjang. Selanjutnya, daging diolah dengan parutan kelapa dan tak lupa bumbu rempah khas Bali untuk membuat hidangannya bercita rasa tinggi. - Nasi Campur Ayam Bali.
Apabila Anda tidak punya banyak waktu untuk menikmati semua makanan khas Bali di atas, cobalah nasi campur ayam bali untuk mendapatkan semua hidangan tersebut dalam satu piring. Sate lilit, sayur urap, suwiran ayam sisit dengan bumbu basa genep Bali serta lawar ayam bisa Anda santap lengkap dengan nasi putih. Jangan lupa untuk menambahkan sambal embel dan sambal matah untuk mendapatkan sensasi rasa yang lebih enak lagi.